Sok z pietruszki

Składniki:

• pęczek pietruszki
• 1/2 cytryny 
• 0,5 litra wody
• 2 łyżki cukru
• opcjonalnie kiwi do poprawy smaku

Sposób wykonania:

1. Wszystko zblendować.
2. Następnie przelać przez sito. Najlepiej smakuje schłodzone. 

Smacznego :)

Bruschetta

Składniki:

• 1 bagietka
• 3 średnie pomidory
• kilka  łyżek oliwy 
• zioła prowansalskie
• 2 ząbki czosnku
• kilka listków bazylii

Sposób wykonania:

Bagietkę kroimy i z obu stron kropimy oliwą, następnie wstawiamy do piekarnia w 180 stopniach na ok. 10 minut, aby się zarumieniła. W tym czasie pomidory obieramy ze skórki, pozbywamy się nasienia i kroimy w małą kostkę. Do skrojonych pomidorów dodajemy posiekaną bazylię i zioła, a także 1 wyciśnięty ząbek czosnku. Wszystko dobrze wymieszać i podawać na kromkach bagietki. 

Smacznego :)

Koktajl owocowy

Składniki na 1 porcję:

• 1 banan
• 1 duże jabłko
• 1 kiwi

Sposób wykonania:

Owoce obrać i zmiksować z małą odrobiną wody dla rozruchu maszyny. 

Smacznego :)

Papuzi tort

Tort powstał z okazji ukończenia studiów :) Powracam do bloga na dobre jako Pani Magister ;p

Składniki na biszkopt (wszystkie składniki w temper. pokojowej):

• 225 g masła 
• 220 g cukru
• 5 białek
• 375 g mąki pszennej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 345 ml mleka
• barwniki

Skłaniki na krem:

• 900 ml kremówki 36%
• 250 g serka mascarpone
•  5-6 łyżek cukru pudru 

Sposób wykonania:
  Mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać i przesiać. Masło zmiksować na gładką masę, następnie dodawać po trochu cukru i dalej miksować. Później dodajemy po jednym białku i dalej miksujemy. Na koniec dodajemy na zmianę do całej masy mąkę i mleko. Powstałą masę dzielmy na 6 części i łączymy  każdą część z dowolnym kolorem. Następnie każdą część przekładamy do 6 blatów o średnicy 21 cm. Pieczemy ok. 20 minut w 190 stopniach (wszystko zależy jaki mamy piekarnik).
W tum czasie miksujemy kremówkę, a pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i serek mascarpone.
Masę przekładać wystudzone blaty. Chłodzić tort minimum 3 godziny.
Smacznego :)

Uwagi:
1. Autorka oryginału przestrzega przed używaniem barwników w płynie. Nie ma się absolutnie tym martwić! Użyłam w płynie i nic się nie stało. Po prostu ilość mleka zmniejszyłam z 355 do 345 ml.
2. Niestety taka ilość kremu ledwo co mi starczyłam na przykrycie blatów, już nie mówiąc o dekoracjach na wierzchu. Polecam zrobić z 1,5 porcja albo i nawet podwoić.